Полезные свойства имбиря

Tweet

Полезные свойства имбиря результативно используют и в народной медицине, и в фармакологии, и в кулинарии. В переводе с санскрита слово «вишвабхесадж» переводится как «универсальное лекарство», поэтому полезные свойства имбиря бесспорны. А по-русски это звучит не иначе, как имбирь. Многие люди убеждены в том, что это всего лишь пряность. Но, кроме всего прочего, это еще и полезное растение, самое настоящее лекарство. В Древней Индии (на его родине) имбирь считали универсальным лекарством. Надо сказать, что и в наше время почти половина всего мирового объема имбиря выращивается в Индии. Для тех, кто не знает, имбирь – это многолетне растений, относящееся к семейству имбирных. Его длинные побеги напоминают собой камыш. Листья заостренные, ланцетовидные. Цветки, которые могут быть, как желто-оранжевого, так и фиолетово-бурого цвета, собраны в колосовидные соцветия. Его корневая система весьма развита, растет по горизонтали, а полезные свойства имбиря поистине бесценны. Химический состав. Больше всего вызывает интерес именно корень. Ведь он считается кладовой лечебных и полезных веществ. К примеру, в нем содержится эфирное масло, придающее ему аромат, различные макро- и микроэлементы (калий, цинк, натрий, соли фосфора, магния и кальция), витамины B1, B2, A и C. В составе имбирного корня были обнаружены и аминокислоты (валин, метионин, треонин, триптофан, фениланин), которые необходимы организму человека и благодаря чему проявляются полезные свойства имбиря. Лечебные свойства Надо сказать, что это растение обладает широким спектром лечебных свойств. На человеческий организм он может оказывать рассасывающее, потогонное, ветрогонное, спазмолитическое, тонизирующее, противовоспалительное, обезболивающее и возбуждающее действия. Кроме того, обладает имбирь успокоительным и антиоксидантным действием. Он способен защитить наш организм от паразитов, а также значительно повысить иммунитет. Регулярное употребление имбиря в пищу помогает улучшению секреции желудка, снижает артериальное давление, способствует повышению аппетита, снимает симптомы «морской» болезни, причем, не только головокружение и тошноту, но и слабость. Используется имбирь в качестве профилактического действия против развития злокачественных раковых опухолей -- таковы полезные свойства имбиря. Еще в древности людьми было замечено, что он может «разжечь внутренний огонь». К примеру, он избавляет от бесплодия и фригидности, повышает потенцию и служит неким афродизиаком. Применяют его при кишечных, желчных и почечных коликах, болях в животе, отрыжке, при простудных заболеваниях. Он прекрасно очищает организм от шлаков и токсинов. Вследствие этого происходит улучшение общего самочувствия. Также улучшается память, зрение, острота ума, появляется «свежий» цвет лица - таковы полезные свойства имбиря. Если после приема пищи в течение некоторого времени пожевать свежий имбирь, то он сможет избавить вас от многих проблем в ротовой полости, а также надолго освежит дыхание. Однако из-за его жгучести, имбирь жевать могут далеко не все люди. В этом случае можно просто протереть или почистить им зубы. Имбирь является первым средством против любой боли (мышечной, головной). Применять его можно даже в домашних условиях. Натертый имбирь или его порошок нужно смешать с водой (в итоге получаем пасту). Затем прикладываем на место локализации боли в виде компресса - и вы ощутите и оцените полезные свойства имбиря. Употреблять это растение можно в различном виде: маринованный, сухой (порошок) или свежий корень. Из него очень часто готовят цукаты (засахаренный), настои и отвары. Добавляют имбирь в чай, мясные и кондитерские изделия, делают маринады и соусы. Применять его можно либо в одиночку, либо в комплексе с некоторыми пряностями травами (лимоном, мелиссой, медом, мятой).